★★國內第一本國際吞嚥困難飲食IDDSI食物及飲品分級標準，
由臺大醫院治療團隊專為吞嚥困難患者量身設計的飲食指南★★
吞嚥困難是老化、神經肌肉退化或是受到疾病影響而產生的症狀，因而受限於食物的選擇，飲食生活變得單調乏味，影響生活品質，導致營養不良或甚至因為不安全的飲食而危及生命，且大量研究資料顯示年長者對於營養的需求，除了熱量之外，還須因個人的健康差異進行調整，以確保足夠熱量與營...
全彩圖解吞嚥困難安心照護飲食全書: 輕鬆學會IDDSI好嚼好吞食物製備技巧&分級食譜示範, 兼顧營養美味與健康
- 作者： 臺大醫院14位復健科&營養師團隊
- 出版社： 原水文化
- 出版日期： 2022-03-17
- ISBN碼： 9786269574230
- 編號： 1001125232682140463006
$ 458 元
原價 580