發現鑄鐵鍋的新魅力！Staub的優點不只是良好的保溫性絕佳的保冷性也適合用來製作甜點香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、紐約起司蛋糕、黑櫻桃果凍、卡薩塔 ……39道各式歐美經典點心 現學現做 冰涼上桌知名的法國鑄鐵鍋品牌staub的旗下產品，皆是由具有厚度的鑄鐵製成，因此具有良好的保溫性、保冷性，設計相當俐落美觀。利用這種特性製作出的點心當然很好吃！加熱後，素材的美味與香味完全封存在鍋中，隨著漸漸冷卻，美味浸透入食材中，冷藏或冷凍製作出的點心，完整地保存沁心的冰涼。就像冰淇淋這類先經過調理再冷藏的甜點。或是烤蘋果般簡單的點心。甚至進階調製出冰涼的點心。把staub鑄鐵鍋當作冰甜點的食器，直接端上餐桌就可以品嚐的點心……正因為是staub鑄鐵鍋，所以能做出各種美味的冰甜點。滋味與外觀都是極品！
用STAUB鑄鐵鍋做冷甜點: 香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、黑櫻桃果凍…發揮超強保冷性, 發現鑄鐵鍋的新魅力!
- 作者： 柳瀬久美子
- 譯者： 嚴可婷
- 出版社： 遠足文化事業股份有限公司
- 出版日期： 2016-04-27
- ISBN碼： 9789869288996
- 編號： 1001127802501518
$ 269 元
原價 340