一青妙（作家．台南市親善大使 ）、葉怡蘭（飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）美味推薦！
享受親自下廚的樂趣，品嚐料理的美妙滋味，人生要過得津津有味，當然少不了這本料理圖鑑。—— 一青妙（作家．台南市親善大使 ）
讓人看不出你是料理新手！
烹飪術語、技法、用具、食材、調味料、飲料、食安與健康……
料理技法、基礎知識一次學會！
．調味順序，應該先加糖？還是先加鹽？
．削芋頭時手會癢，有解決妙方嗎？
．三合一咖啡如何變好喝？
．留在鍋子上的魚腥味，要如何去除呢？
．如何簡化廚房垃圾？
聰明挑選優質味美的生鮮蔬果、靈活使用方便精巧的烹飪用具、
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不僅是料理食譜、食材圖鑑、更記錄所有烹飪的智慧與知識。
料理圖鑑: 前進廚房的1500個祕訣 (第2版)
- 作者： 越智登代子
- 譯者： 楊曉婷
- 出版社： 遠足文化事業股份有限公司
- 出版日期： 2018-09-19
- ISBN碼： 9789578630611
- 編號： 1001127802710752
$ 300 元
原價 380