日本亞馬遜網路書店讀者全5顆星一致推薦
雄踞實體＆網路書店暢銷書10年，
日本西點大師相原一吉最熱賣的新手西點系列食譜。
【本書特色】
◆日本亞馬遜網路書店滿滿的5顆星，暢銷10年的超級西點食譜。
◆提供西點初學者60個正確的知識和訣竅，基本功愈紮實，學習任何西點不費力。
◆所有的關鍵做法、小撇步都在每一個步驟圖中，沒有一張圖片是多餘的。
◆9種麵糰圖文step by step，學會最基本的麵糰，經典＆創新款式都難不倒。
◆收錄餅乾、塔、慕斯、起司蛋糕、果凍、蛋白霜餅各類點心最經典的配方，同時分享更好吃的新配方。
◆全書點心使用最天然、常見的食材製作，省去繁複的裝飾，吃餅乾、點心健康無負擔。
◆介紹工具、材料的選購小撇步，不用花大錢浪費時間嘗試，買得多不如買得巧。
【內容簡介】
「為什麼連最簡單的奶油酥餅麵糰都失敗了？」
「如何讓可麗餅麵糊均勻沒有顆粒？」
「如何讓蘇打餅乾吃起來酥酥脆
西點, 基礎的基礎: 60個零失敗訣竅、9種實用麵糰、12種萬用醬料、43款經典配方
- 作者： 相原一吉
- 譯者： 陳文敏
- 出版社： 朱雀文化事業有限公司
- 出版日期： 2012-07-01
- ISBN碼： 9789866029240
- 編號： 1001128062154179
$ 236 元
原價 299