【特色】
◆ 新版增加餅類五大天王：鳳梨酥、蛋黃酥、港式老婆餅、芋頭酥和綠豆凸，自己做，隨時想吃就吃。
◆ 本書收錄的點心包含「冷水麵」、「燙麵」、「發麵」、「油皮油酥」和「油炸」，所有麵食一書全包。
◆ 經過一再試驗的完美配方，保證不失敗，口感超完美！
◆ 步驟圖解詳盡，一如名師親臨指導，是中式麵點新手在家DIY必備的一本書！
◆ 書中特別加入六款適合麵食的醬汁，讓讀者在做麵食時，更有變化。
◆ 為了幫助讀者減少操作時的小錯誤，每道食譜加入「吳老師小叮嚀」單元，給予建議與說明。
【內容簡介】
本書除了麵糊、冷水麵、燙麵、發麵、油皮油酥、油炸等各式麵點之外，在這次「年節伴手禮增加版」中精選餅類的五大天王：鳳梨酥、蛋黃酥、港式老婆餅、芋頭酥和綠豆凸。手作的飲食最安全，而且不受時間限制，自嚐送禮都合適。
〈Part1 麵糊．冷水．燙麵篇〉
不管是突然嘴饞，還是想來點點心，最方便快
第一次做中式麵點: 中點新手的不失敗配方 (年節伴手禮增加版)
- 作者： 吳美珠
- 出版社： 朱雀文化事業有限公司
- 出版日期： 2015-09-21
- ISBN碼： 9789866029974
- 編號： 1001128062451143
$ 236 元
原價 299