【特色】
◆讀者口碑好評，經典料理歷久不衰，復刻版加料再上市！新增十道「1天內可食醃漬」的料理。
◆除食譜之外，收錄「最基本的兩種醃漬」步驟圖、「醃漬的Q＆A」、「醃漬容器的選擇」等單元。
◆全書依難易度分為〈簡單好做醃漬篇〉、〈靈活應用醃漬篇〉，可從簡單款入手，進而挑戰進階版，菜色選擇變化多。
◆特別整理出「四季醃漬時間表」，跟著時間表操作，一年四季都能醃漬好料理。
◆除了醃漬、油醋料理，作者分享私房蜜餞、水果酒、醋做法，DIY吃得最安心。
◆選用常見的在地食材，製作過程無加工、添加劑，親手自製最安全，守護全家人的飲食健康。
◆使用鹽、糖和油等基礎調味料，口味清爽甘美。
◆新增十道低脂、少油、無負擔食譜，適合喜歡享受美食又想保持身材的人。
◆書末加入詳細的食材分類索引，讀者可依口味及家中現有食材，迅速找到想做的料理。
【內容簡介】
讀者口碑好評，經典料理歷久不衰，復刻版加料再上市！
自己動手醃東西: 365天醃菜、釀酒、做蜜餞 (精美復刻+加料升級版)
- 作者： 蔡全成
- 出版社： 朱雀文化事業有限公司
- 出版日期： 2016-05-03
- ISBN碼： 9789869251389
- 編號： 1001128062504414
$ 253 元
原價 320