【本書特色】
◆作者以資深甜點師的專業經驗，分享每道甜點的最佳抹茶配方量，讓口感風味更升級。
◇集合當紅人氣、傳統經典款抹茶甜點與飲品，道道都是抹茶粉絲與甜點迷們必嘗！
◆豐富的甜點品項可選擇，自己品嘗、送禮或營業用都適合。
◇精選抹茶風味經典＆人氣款甜點和飲品，獻給大小抹茶控！
◆每道點心加入「做法難易程度」＆「貼心小提醒」，無論烘焙新手或進階者都能輕鬆駕馭。
◇增加飲品和冷點單元，零烘焙經驗的人也能百分之百成功。
◆利用基本食材和常用工具，花小錢就能做美味甜點，CP值超高。
【內容簡介】
自家烘焙DIY，
品嘗抹茶與點心的一期一會！
抹茶的清新茶香與甘甜中微苦的風味，令許多人著迷。它不再是單純的茶飲或健康食材，從咖啡館到甜點店，幾乎處處可見各式抹茶飲品、冰品和甜點、輕食。從少女到成人，擄獲大小粉絲的心，完全融入每個世代的飲食中。為了讓大家體驗抹茶的魅力，身為糕點
人人都喜歡的抹茶風味點心: 開店販售、居家烘焙都適合的蛋糕、慕斯、塔派、餅乾和飲品、涼點
- 作者： 金一鳴
- 出版社： 朱雀文化事業有限公司
- 出版日期： 2018-02-13
- ISBN碼： 9789869534499
- 編號： 1001128062657117
$ 284 元
原價 360