一九五八年實踐大學以家政立校,創辦人謝東閔先生以弘揚家政教育作為「修齊治平」的基石,以民生科學專業教育培養「力行實踐」的精神。謝孟雄董事長貫徹創辦人的辦學理念,期能培育出生命有品德、專業有品質、生活有品味的現代公民,以傳承家政治校的核心價值。
轉眼間,實踐創校已屆一甲子,為留下歷史見證,謝董事長特囑編撰「實踐六十年叢書」,以「國民生活寶典」為定位,分「食、衣、住、行、育、樂」六大領域,並納入「國際化」碩果,而成實用兼具全球觀的套書,以為誌慶。
本叢書自籌備至出版歷時三年,感謝各書策劃和作者群:郭家芬、張哲朗等(食);葉立誠(衣);李清志、顧庭歡(住);劉怡君、張景棠等(行);高博銓、鄧蔭萍等(育);歐陽慧剛、李明宗、顏華容(樂); 郭壽旺(國際化),未及列名的作者亦一併致謝。同時要向擔任英文校閱的李昶嫻、Tari Lee Sykes兩位老師致意。更要由衷感謝出版組葉立誠老師和王雯珊組員,各