◎收錄111年升科大餐飲服務技術試題及解析
◎重點歸納‧搭配雙色編排突顯關鍵
本書之編寫係根據108課綱最新考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群「餐飲服務技術」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。
第一部分是依照教育部公布之職業學校餐旅群「餐飲服務技術」課程綱要之架構匯整而成，共十一篇，一～十一篇於各章之內另分兩大部分，第一部分為「各章重點」，...
2023餐飲服務技術完全攻略 (108課綱/升科大/四技二專)
- 作者： 畢瑩
- 出版社： 千華數位文化股份有限公司
- 出版日期： 2022-08-20
- ISBN碼： 9786263372818
- 編號： 1001128162682239381006
$ 300 元
原價 380
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