獨立咖啡館當道，前仆後繼搶攻上億商機黑金市場！
跨界複合創業正夯，讓咖啡館創業不在只要求技術背景優勢！
如何在變心如翻書快、選擇眾多的網路年代，培植自己的品牌忠實信徒！
本書首度以「四大經營模式」歸納全台灣獨立咖啡館類型！包含「跨界人士經營」、「複合形式經營」、「供應商或咖啡師經營」、「風格主題經營」。
所謂的「獨立品牌」，意味其經營策略、風格型態、展店規模，皆不同於連鎖／加盟體系，不再以門市數量、坪數空間、出餐速度為優勢，而是以創辦人核心精神為主體，發展獨有的經營方式，並擁有認同其價值的客群，進而對社會產生影響力。
本書立意於對獨立品牌咖啡的崛起做深入的研究與個案報導，並從中歸納出，他們如何在秉持獨立品牌特色下，發展出專屬的「品牌定位」、「經營方針」、「展店策略」，達到穩定的商業獲利結果！
獨家收錄：Simple Kaff
獨立品牌咖啡館創業學: 從展店計畫到品牌行銷, Step by Step探究四大經營模式, 由單店到多店的永續經營心法
- 作者： 漂亮家居編輯部
- 出版社： 麥浩斯資訊股份有限公司
- 出版日期： 2019-12-21
- ISBN碼： 9789864085620
- 編號： 1001128472813171
$ 394 元
原價 499