●開創新的食譜寫作風格，總匯食譜的典範七十五年前，厄爾瑪‧隆鮑爾拿出畢生積蓄，自行出版了《廚藝之樂》的食譜書。她的女兒瑪麗安不僅測試食譜，還畫上了插畫。本書教會了全世界數千萬人如何做飯，並享受到親手烹製美食的樂趣。《廚藝之樂》把條列的食材鋪陳在烹煮過程的說明裡，也就是今天所謂的「動感方式」（action method），開創了新形式的食譜寫作風格，這種方法節省大量空間，直到今天還被沿用。●橫跨近一世紀，被稱為世界上最棒的烹飪教材伊森•貝克是瑪麗安•隆鮑爾的兒子，他與九位編輯共花費了四年時間進行修訂工作，讓這本經歷了將近一個世紀的暢銷書，在二OO六年首次推出了七十五週年紀念版。除了編輯工作，這個團隊還花了整整一年時間在位於曼哈頓的「烹飪樂實驗廚房」嘗試新食譜。該書的修訂版除了收錄過去九版的精華外，更關注當今世界的烹飪潮流。時至今日，《廚藝之樂》仍被稱為世界上最棒的烹飪教材，手把手教會讀者簡單
廚藝之樂 (75週年紀念版/3冊合售)
- 作者： 厄爾瑪．隆鮑爾/ 瑪麗安．隆鮑爾．貝克/ 伊森．貝克
- 譯者： 廖婉如/ 周佳欣
- 出版社： 健行文化出版事業有限公司
- 出版日期： 2016-02-01
- ISBN碼： 9789869254434
- 編號： 1001128542485561
$ 1,541 元
原價 1,950