法式甜點的設計，講究的是從眼睛到味蕾的連鎖反應，
先以「Wow！」的元素吸睛，緊接誘發食慾的色彩，最後，則是入口的核心美味……
「現在，就隨著大口心心EN一起跳脫框架，打造美妙、美味、美觀的甜點饗宴！」──兔思糖主廚‧Aj Lee、Jm Tu／時尚美食KOL‧COS徐琁／橫山青夏主理人‧Louis Chen／佳敏企業總經理‧Marco Chen／Bonheur cookie主理人‧Yi，齊...
法式甜點的設計: 藍帶甜點師的職人配方&破框美學, 35款集結色彩搭配、造型發想、味覺堆疊的美味解構
- 作者： EN (大口心心)
- 出版社： 台灣廣廈有聲圖書有限公司
- 出版日期： 2022-05-26
- ISBN碼： 9789861305363
- 編號： 1001129562682173759008
$ 514 元
原價 650