都說調味是一道菜的靈魂，
因為一道菜好吃的關鍵，99％由調醬決定。
與其辛苦學習100道菜的作法，不如學會10道醬料靈活變化！
★拯救「只會煎蛋、燙青菜」的你，120道家常美味快速上桌，
★滿足「常做菜、想嚐鮮」的你，571種調醬讓你做出滿分料理
★簡單好學，運用家中基本調味料，就能把家常菜做成餐廳級大菜
不管是「怎麼煮就是少一味」還是想「每天來點新口味」的你，
不論是異國風味、和洋料理還是懷念的家常味，都在本書完整解密，
從此再也不必煩惱「菜該怎麼煮？」、「今天吃什麼？」，
有了這一本，煮夫煮婦都安心，簡簡單單做出令人吮指難忘的每一餐。
●本書特色
【1】初學者輕鬆上手，廚藝高手聰明活用，輕鬆調出難忘好滋味！
‧第一次進廚房？以為煎好的荷包蛋，只能淋醬油或擠個番茄醬？本書教你做辣味美乃滋醬、小茴香檸檬醬、蔥醬、辣醬，馬上就能讓簡單的蛋料理大升級，更
大廚不外傳の黃金比例調醬祕訣571 (暢銷修訂版)
- 作者： 學研編輯部
- 譯者： 鄭睿芝
- 出版社： 台灣廣廈有聲圖書有限公司
- 出版日期： 2020-02-13
- ISBN碼： 9789861304533
- 編號： 1001129562825231
$ 236 元
原價 299