◎一次備好一週量，3分鐘就能上桌的「保鮮盒快沙拉」
每天都做沙拉給家人吃的米其林餐廳大廚，
教你在家簡單做、3分鐘就能開動的關鍵技巧！
只要利用保鮮盒封存鮮度，加上主食材與醬料，
就能輕鬆完成簡單多變的沙拉料理。
◎本書獨家公開！世界一流名店端出「極品沙拉」的美味祕密
沙拉好吃的祕訣不在烹調技巧，而是「新鮮」和「搭配」！
由經驗充足的大廚，精選4款適合用保鮮盒存放、口感香氣對味的蔬菜組合，
再搭配海鮮、肉類、起司、水果等食材，輕鬆做出70道變化沙拉。
加上100款獨門醬料，口味從清爽到濃郁、食量從輕巧到飽腹，
不論當前菜、配菜或主菜都不遜色，365天都能盡情享受。
◎專家傳授！法國米其林餐廳廚師公開，頂級名店不外傳的美味祕密！
在餐廳中常被做為前菜的沙拉，為什麼可以快速上桌、而且口感總是新鮮清脆？作者曾於巴黎米其林餐廳、杜拜七星級旅館等世界頂級餐廳擔任廚師
跟米其林大廚學保鮮盒快沙拉: 美味秒殺! 3分鐘上桌, 在家享受主餐級的食材搭配和調醬技法! (暢銷修訂版)
- 作者： 李玲熙 (Olivia Lee)
- 譯者： 陳靖婷
- 出版社： 台灣廣廈有聲圖書有限公司
- 出版日期： 2020-06-04
- ISBN碼： 9789861304649
- 編號： 1001129562849043
$ 315 元
原價 399