◎什麼是純素起司？
指的是「不用任何動物性食物，所製成的純植物性起司」。
由開課必爆滿的人氣裸食廚師兼植物性飲食講師Mariko獨家親研，
全書52道料理，僅使用「豆漿、豆腐與堅果」等高蛋白質食材製作，
搭配「自製純素發酵品」，顛覆素食無滋無味的印象，風味更甚普通起司！
◎為什麼推薦「純素起司」飲食法？
如果你還在尋找「更自然、更環保、更營養」且能「滿足身體需求」的生活方式……
「純素起司」的「百分百植物性」原則，不僅更健康、更美味，
還能一次解決你「蛋奶過敏、麩質敏感」與「蛋白攝取不足」的困擾。
不僅滋養你的味蕾，還能喚醒對美好生活的感官體驗！
◎全新「純淨素食」生活提案：
不論是單吃也幸福感滿溢的「莫扎瑞拉風鹽起司」，還是超適合佐生菜沙拉的「香草菲達起司」，
30種手工超濃郁全素起司的自製法，一次提供！
做完美味起司之後，更要帶你進入應用料理的22道
純素起司Vegan Cheese: 第一本100%純天然起司全書! 零蛋奶、無麩質、高蛋白的健康新選擇
- 作者： Mariko
- 譯者： Moku
- 出版社： 台灣廣廈有聲圖書有限公司
- 出版日期： 2020-08-27
- ISBN碼： 9789861304670
- 編號： 1001129562867938
$ 394 元
原價 499