雞蛋是三明治的眾多材料中，最受歡迎的超級人氣王。本書是以把雞蛋「從配角提升為主角」為概念，擴展了多樣化享受麵包的方式。你絕對找不到另一本比本書更詳細探究「蛋與吐司麵包」如何組合搭配會最好吃的書了。從雞蛋的烹煮方式、分切方式、吐司的6種類X6種厚度、各種麵包的分切角度與方法、麵包口味與雞蛋美味搭配的考察3階段……，仔細到讓你驚訝。
水煮、油煎、烘烤等烹調方式，蛋白與蛋黃是否混合，只是簡單的小小差異...
蛋與吐司的美味組合公式: Coffeehouse時尚輕食
- 作者： 永田唯
- 譯者： 江宓蓁
- 出版社： 邦聯文化事業有限公司
- 出版日期： 2020-11-02
- ISBN碼： 9789865520236
- 編號： 1001130462681932427004
$ 356 元
原價 450