一碗百年歷史的擔仔麵，證明了小吃歷久彌新的迷人魅力。
科技時代的美食即使不斷創新，經過百年淬鍊的小吃，仍沒有消失地穩穩占領一席之地，甚至近2年納入被視為美食界聖經的米其林「必比登推介」中；本書便要傳授這令人百吃不膩的小食，學起來，隨時能在自家重溫各種經典美味。
本書特別請重量級的烹飪名師林美慧傳授40多年的小吃教學私房筆記，讓你能「輕鬆學小吃」。有著豐富教學經驗的林老師，實地操作後深知...
台灣小吃教科書: 人氣名師的料理武功祕笈122道全公開 (遺珠增訂版)
- 作者： 林美慧
- 出版社： 邦聯文化事業有限公司
- 出版日期： 2021-06-15
- ISBN碼： 9789869804189
- 編號： 1001130462682025684007
$ 356 元
原價 450