本書特色
●全書以開店為企劃方向，與一般飲料書不同。
●最專業且完整的飲料配方，收錄320種的飲料，都是市面上真正販售、最熱賣、最流行的品項。
●最常見基底茶泡製法、最人氣必學配料製作均以詳細完整步驟圖呈現，一看就上手。
●每道飲品均有成本分析，精準的數字可幫助經營者有效決策。
●機具、耗材及原料是經營時必要的支出費用，超過150張的圖鑑及說明，讓經營者能夠很方便地了解並做選擇。
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搶進10億杯的飲料市場
年產值高達新台幣850億元的手搖飲料店，數十年來一直是發燒不退的熱門行業。從早期泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會流行的健康果汁吧、以低價搶市的平價咖啡店，訴求「多口味」、「大容量」的外帶飲料市場年年不斷推陳出新，始
開家賺錢的手搖飲料店: 鮮茶舖X果汁吧X平價咖啡320道 (致富更新版)
- 作者： 楊海銓
- 出版社： 邦聯文化事業有限公司
- 出版日期： 2018-07-30
- ISBN碼： 9789866199936
- 編號： 1001130462697066
$ 284 元
原價 360