內容簡介
Espresso & Coffee●日本Barista冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識
●講解居家享用咖啡館等級的美味咖啡製作方法
●提供營業參考的各種口味咖啡MENU&拉花圖案
●附有DVD，透過動態影像學習沖煮咖啡&拉花技巧，清楚易學！
陕冠軍咖啡師的職人技術&最佳配方陕
請跟著頂尖咖啡師，從咖啡豆的知識、沖煮咖啡的步驟開始，學習105種咖啡的沖煮法，並跟著DVD的動態影像，完成漂亮的咖啡拉花。希望這本咖啡書，能讓新手不只成為咖啡行家，更能晉級咖啡達人，充分掌握咖啡的各種專業知識、沖煮調製出咖啡的最佳風味！
How to brew good Coffee
想要沖煮出咖啡館的味道之前，先學習這個單元的咖啡知識與基本沖煮方法。
Arrangement Hot Coffee
以常見熱咖啡為基底的特調咖啡飲品，請從喜歡的品項開始調製看看。
Arrangement Ice Coffee
味覺會因溫度低而變得遲鈍，請使用深煎焙咖啡豆來沖煮冰咖啡基底喔！
Arrangement Espresso
味道和香氣都濃厚的義式濃縮咖啡，非常適合調製拿鐵與特調飲品。
Let’s Enjoy Latte Art
透過搖晃手部，讓奶泡牛奶在杯中畫出美麗的圖案，一起來練習吧！