5萬創業、5成利潤
古早味到流行款、冰涼品到熱甜品
240種冰店的全品項菜單，不分四季都能賣！
【本書特色】
◎根據實際開店需求，分析所有與冰店經營有關的商業資訊。
◎介紹生財工具與物原料的批發資訊，讓選購與批貨工作好上手。
◎詳細計算每一份冰品的成本毛利，精打細算實際的獲利。
◎關鍵實用的手工製作配料，做出抓住客人的好滋味。
◎豐富的產品示範，囊括代表性的人氣冰品與變化口味的製作配方。
站穩創業基礎、開啟財源大門
市佔率第一人氣的清涼刨冰‧最受歡迎口感獨特的雪綿冰‧屹立不搖香濃的冷熱豆花‧永不退流行傳統的粉圓愛玉冰‧夜市特色復古的泡泡冰‧四季皆可販售的芋圓地瓜圓‧超商也搶攻市場的熱銷冰淇淋
不分四季，都是排隊的暢銷人氣店王
一碗透心涼的刨冰，一杯清新酸甜的愛玉凍，都是炎炎夏日最受歡迎的消暑聖品。這時候，也是冰品店財源滾滾的時刻，冰店雖然有季節的
開家賺錢的冰品專賣店: 剉出百萬營收、刨出滾滾財源
- 作者： 吳佩諭
- 出版社： 邦聯文化事業有限公司
- 出版日期： 2020-08-24
- ISBN碼： 9789869804134
- 編號： 1001130462867818
$ 292 元
原價 370