日本長銷經典 終於在台上市！
★內容全新修訂！《日本食品標準成分表2015年》最新版審定！
★ 229種常見蔬果糖質&營養成分完全收錄！
蔬果知識大彙整：詳細解說上百種蔬果的挑選、清洗、保存、烹調等基本知識，專業分析蔬菜的營養成分、含糖量、對疾病的影響，更貼心標示出成年女性單日建議量，實用又全面。
跟著季節吃健康：本書依照春、夏、秋、冬、全年共五大蔬菜產季編排章節，教你因應季節輕鬆從蔬果攝取營養，吃出強健好體質。
與營養學巧妙結合：針對葉酸、鐵、鈣、維生素、碘……等36種常見營養素的攝取不足或過量狀況，給予改善或建議補充攝取的水果及蔬菜，天天吃的均衡健康不是問題。
【關於蔬果的營養知識，你想知道的一切都在這！】
蔬果的黃金組合，大大提升營養功效！
秋葵＋山藥＋滑菇→保護胃部黏膜效果
奇異果＋小黃瓜→排除體內老舊廢物、改善水腫
四季豆＋洋蔥→抑制膽固醇與血壓
紅豆＋蓮藕→保護腸胃、
當令蔬果營養全書: 229種蔬果食用知識, 安心選用、正確調理, 吃出健康好生活
- 作者： 吉田企世子
- 譯者： 許郁文
- 出版社： 馬可孛羅文化事業股份有限公司
- 出版日期： 2017-04-01
- ISBN碼： 9789869443821
- 編號： 1001130752579911
$ 537 元
原價 680