'走進巴黎小酒館,走進品嘗佳餚、美酒、單純生活的好時光。
法國當今最知名的
美食評論家François Simon
與巴黎經典小酒館Bistrot Paul Bert
老闆Bertrand Auboyneau
聯手力作。
帶領讀者走進散落巴黎各處的小酒館,
體驗結合了好酒好食材、
可愛的方格紋桌布和小木椅、
以粉筆手寫的每日菜單小黑板,
以及由香脆麵包、經典菜色、
完美咖啡構成的美妙香氣,
還有老闆、主廚、服務生
與客人的精彩互動,
串起難忘的美食五感體驗。
〔食譜審訂〕
蘇彥彰 咖啡與法式餐點顧問
〔感動推薦〕
Maggie 法國料理「橄欖小館」行政主廚
李絲絲 誠品信義店Cooking Studio主策劃
莊祖宜 《廚房裡的人類學家》作者
陳陸寬 「貓下去」餐廳主人
黎俞君 法式料理「鹽之華」主廚
謝忠道 飲食作家
韓良露 飲食作家
聶汎勳 侍酒師
(依姓氏筆劃順序排列)
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