'･從紅茶歷史開始，認識紅茶工藝、品質及等級。
･深入大吉嶺，探尋二十多個著名紅茶莊園，介紹各莊園最經典迷人的莊園茶風味。
･帶領讀者了解何謂莊園紅茶，及如何依個性、健康，及搭配的食物挑選紅茶。
･詳細解說大吉嶺春摘、夏摘、秋摘的莊園茶風味。
･介紹如何正確沖泡、品味及保存莊園紅茶。
･親訪臺灣紅茶產地，分析臺灣紅茶的特色、風味與現況。
品味莊園紅茶，如品味莊園紅酒，充滿樂趣。
不但可體驗當地風土，也深刻挑戰味蕾最細膩的感受。
我們可以品嘗同一年的不同莊園、不同季節、各式各樣莊園紅茶，
累積自己的味蕾地圖，
更可以針對喜愛的莊園，及鍾愛的個別經典茶款，品嘗其不同年分的變化。
如同莊園紅酒般，有時候我們會因為嘗到美好年分的莊園紅茶而雀躍不已；
但更多時刻是莊園紅茶引領我們真實的感受到一茶一世界的美麗。
【好評推薦】
吳安琪／TVBS主播
李采渝／木子李展演空間
柯燕燕／心齋香學傳習所
徐
