有了《米其林指南》，你還需要這本品味工具書……
千方百計預約到星級餐廳，卻對陌生的用餐禮儀、穿著規範感到不知所措嗎？
接受重要人士的邀請，或者自己擔任主人時，該怎麼做才能自在又得體的展現個人品味，賓主盡歡？
法式待客與赴會守則，學會享受與應對頂級的服務，更能盡情樂在美食饗宴。
法式禮儀儼然已是國際禮儀的代名詞，從談吐、穿戴到有關「餐桌」的各種潛規則，待人接物是一門精深的藝術，一旦真正習得，將讓你神情姿態熟練流暢，得體就在舉手投足之間。
真正的禮儀應該是由內而外，自然流露優雅
融會法國自古至今的人文風範，貫通現代人際交往慣習，餐桌藝術歷史學家從一場餐宴的規畫（赴約）到送客（答謝），介紹足以因應各種社交場合的禮儀規範，舉凡親友聚會、上流派對、星級餐廳、交際應酬，每一項大小決定都關乎作為主人是否顧全周到，以及身為客人是否盡興有禮。
