★亞馬遜五星推薦★
一項創新、引人入勝的研究，
以充滿幽默譏諷的第一人稱敘事，
從培養皿到整個地球，嘗試勾勒人類的未來樣貌。
2013年，一位荷蘭科學家發表了世上第一個實驗室出品漢堡。自此以後，用精心培養的組織製 作肉品的想法，就像野火一樣透過媒體擴散開來。同時，培養肉研究人員也開始與人口增長和氣候變化競爭，努力想要製造出具有永續性的蛋白質。《肉食星球》探 討如何在實驗室裡生成...
肉食星球: 人造鮮肉與席捲而來的飲食文化
- 作者： 班哲明．阿爾德斯．烏爾加夫特
- 譯者： 林潔盈
- 出版社： 積木文化
- 出版日期： 2021-01-02
- ISBN碼： 9789864592593
- 編號： 1001135702681958256008
$ 379 元
原價 480