只要一個琺瑯盒，所有點心都能做！
亞馬遜暢銷榜5星好評
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走進7位日本人氣名師的廚房＋公開琺瑯盒製作獨特配方！
一定要某款模具才能製作某款甜點，對於小廚房或初學者來說，實在太麻煩了，不同形模具的收納更是傷腦筋。雖然在製作甜點時購買模具也是一件蠻快樂的事，但是有沒有更輕鬆的方法呢？
有！答案就是一個琺瑯盒！
只要一個琺瑯盒，不僅是事前準備可使用的道具，同時也是調理器具、模具與容器。在日本，許多人氣名師的烘焙料理教室中，會直接使用琺瑯盒製作油漬秋刀魚、糖水草莓、油封雞胗…等。不論是以直火加熱琺瑯盒，待涼直接放入冷藏室保存，從烹煮到保存同一個琺瑯盒就能搞定！這是琺瑯盒非常優秀的地方，疊放收納更是非常省空間。
本書中的所有點心，均以21×16.5×3cm的琺瑯盒製作，是一般家庭2〜4人份適合的尺寸。琺瑯盒不僅非常耐熱、導熱性佳，烤箱烘烤沒問題，也可以直接於爐火上使用。除了耐熱以外
一個琺瑯盒: 無奶油安心甜滋味
- 作者： 渡辺真紀/ 中川多磨/ 松本朱希子/ 桑原奈津子/ 高吉洋江/ 若山曜子/ 千葉奈津絵
- 譯者： 許孟菡
- 出版社： 出版菊文化事業有限公司
- 出版日期： 2015-12-07
- ISBN碼： 9789866210402
- 編號： 1001136072471883
$ 221 元
原價 280