「大家樂」是連鎖式快餐服務的先鋒，自1968年至今，半個世紀以來見證香港快餐業的成長，同時反映香港城市發展和香港人生活習慣的演變。
本書以口述歷史的方式，訪問了「大家樂」的創辦人、家族成員、已退休員工、資深員工及高層管理者，對照香港社會發展的脈絡，追溯「大家樂」開創、擴張、發展的故事，以及企業文化的累積和傳承。
香港人的大食堂: 再創嚐樂新世紀
- 作者： 王惠玲/ 高君慧
- 出版社： 三聯書店（香港）有限公司
- 出版日期： 2018-12-21
- ISBN碼： 9789620443947
- 編號： 1001136382733865
$ 684 元
原價 760