旅行是一種生活體驗，而品嚐世界各地美食，可了解不同地方的民族特性。烹飪名家方太，無論在旅途上或其他場合，品嚐過不少異地佳餚，留下了深刻印象，尤其對於食材和烹調方法別有一番體會。 在本書中，方太藉六國美食訴說她的旅行經驗和生活故事，分享她在新加坡、泰國、日本、韓國、菲律賓和越南遊玩或公幹時，所遇到的人和事的種種回憶。她精心挑選這六個國家的二十八個風味食譜，改用本地可找到的食材和化繁為簡的方法烹製，卻保留當地食制的神髓，讓大家增加對異國菜式的認識，還可嘗試在家烹調，足不出戶，即可飽享口福。
