【內容簡介】
全面解析！徹底讀懂營養學
營養學最佳學習指南
收錄各種病狀的營養評估與管理！
專業講解
日本醫學院，臨床營養學教授監修。
內容豐富詳細
營養素的基礎知識與臨床應用，全方位講解。
實用附錄表格
收錄各種營養素攝取標準表格，方便讀者應用。
食物中含有各式各樣的成分，其中對生物而言不可或缺的成分被稱為營養素。本書收錄各種營養學的專業知識，內容深入探討六大營養素的種類、作用與補給方式，並說明老人、孕婦、兒童在營養攝取上必須注意的事項，以及各種病症的營養管理。
期待讀者可以活用本書知識，提供患者最完善的營養管理，改善其預後狀況，或是替自己與家人的營養均衡把關，在生活中預防各種失調發生。
【本書特色】
提綱挈領：
每章開頭頁面均標示學習目標，幫助迅速掌握學習方向。
圖文並茂：
搭配大量的表格與圖片，幫助理解內容
鉅細靡遺：
索引內容充足，讓您迅速找到目標，有助於書寫報告與因應考試。
全
新快學圖解營養學
- 作者： 武田英二
- 譯者： 大放譯彩翻譯社
- 出版社： 三悅文化圖書事業有限公司
- 出版日期： 2013-01-07
- ISBN碼： 9789865959388
- 編號： 1001141052206297
$ 395 元
原價 500