勃攸老師開課了！
滿懷推廣台灣小吃的熱忱，
為您端出進化版的創意小吃！
不論是外觀或用料，小吃有了驚豔的變化，
唯一不變的就是一樣好吃，一樣讓人回味無窮！
★飲食作家趙敏夙好評推薦！
小吃，一直是台灣向世界推動觀光的亮點。在夜市，骰子牛肉、炸雞排、花枝丸、滷肉飯……看似百花齊放，但各家的同質性其實很高，口味一成不變，最後難免淪於價格競爭。
在這求新求變的時代，我們可以重新研究這些小吃，多發揮一點巧思，不只是模仿，而是再造重現，帶給消費者不同的飲食樂趣，這樣一來，台灣小吃將更受到歡迎。
勃攸老師這本「無國界創意小吃學堂」，就提供了多款小吃的實驗可能性，天婦羅可以加入櫻花蝦呀！誰說虱目魚湯只能用薑絲，法式的香料束不行嗎？如果在油糕裡加上三色地瓜，會不會有更多小孩子喜歡上這個傳統點心？骰子牛肉加上泰式香料，會不會更適合夏天配啤酒？花枝丸裡多放一些鮮蔬，會不會吸引更多注重健康的族群？
無國界創意小吃學堂: 台灣小吃2.0進化版, 將60道國民美食精緻化
- 作者： 林勃攸
- 出版社： 三悅文化圖書事業有限公司
- 出版日期： 2017-11-05
- ISBN碼： 9789869488570
- 編號： 1001141052632879
$ 253 元
原價 320