土文青, 洋菓子: 書店頂樓的甜點師 | 拾書所
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土文青, 洋菓子: 書店頂樓的甜點師

$ 300 元 原價 380
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一名駐書店的甜點師，用洋菓子召喚台灣土產的美好，關照眾人、環境及自己， 他騎著三輪車「傑米號」在南臺灣烈日下，穿梭在往夢想的路上…… 微小、踏實、略為任性的奮鬥，正是當代「土文青」的生存美學。 這裡有： ◆自學甜點師的創意與腳踏實地的創業旅程 不是科班出身也想成為甜點師？江舟航看似隨意的態度，其實帶著精準的創業精神。讓他現身說法，談談如何成為南台灣最火紅的獨立工作室甜點師。 ◆從產地到餐桌的在地食材所做的創意甜點、食譜 吃過的人都說讚！融合在地食材做出甜點，不僅常常銷售一空，在料理教室授課也大受好評。有過許多現場教學經驗的江舟航，獨家披露好上手食譜。 ◆結合小說題材的文創蛋糕、食譜 辛苦工作不只要賺錢，還要結合自身所好。喜愛閱讀的江舟航，竟能為文學作品特製甜點？最精彩的跨界演出，土文青精神！來瞧瞧他為《再見柏林》特製的甜點：「書中角色帶領著我，用不同味道的食材做成內餡，堆疊、表達出各

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