捲！捲！捲！ 只要依著蛋糕卷三部曲 製作蛋糕體→製作夾心餡→捲蛋糕 把各種味道的奶油霜和配料捲進不同口味的蛋糕體內， 就可創造出千變萬化的蛋糕卷。
本書特色 針對5種蛋糕體和5種夾心奶油霜有詳盡的作法介紹，讓讀者先將做蛋糕卷的基本功學好。 每道蛋糕卷都有詳細的步驟說明及圖片，並有孟老師的小叮嚀，一步一步跟著孟老師做，絕對能製作出具幸福滋味的蛋糕卷。 随書附贈兩片DVD，可實際看到製作過程，就算是新手也能輕鬆上手。 特別整理出書中每個蛋糕卷的蛋糕體、夾心餡、淋醬及裝飾等資料，可以根據自己的口味偏好，隨心所欲做任何組合，創造出不同風味的百變蛋糕卷。
孟老師的美味蛋糕卷 (附2DVD)
- 作者： 孟兆慶
- 出版社： 葉子出版股份有限公司
- 出版日期： 2010-03-01
- ISBN碼： 9789867609991
- 編號： 1001144991927273
$ 332 元
原價 420