台湾には「小吃」と呼ばれる小腹を満たすのにちょうどいいサイズの料理が街中にあふれている。
数ある「小吃」がある中で、その象徴的な小さめサイズのどんぶりに着目。
代表的なごはんもの、麺類、汁物の再現料理をまとめたレシピ集。
飯麺湯 台湾小吃どんぶりレシピ: 食堂、屋台、夜市で食べる小腹メシ。
- 作者： 口尾麻美
- 出版社： Graphic-sha Publishing Co., Ltdグラフィ
- 出版日期： 2023-04-10
- ISBN碼： 9784766134025
- 編號： 1001145362682367073002
$ 648 元
原價 720