賣 點：
1. 資深烘焙導師兼烘焙學會主席結合多年教授經驗編輯成書
2. 全書分為5課堂，分堂教授各烘焙製品的理論和特點，附有實例參考。
3. 詳細的分佈圖解說明，按步就班，由淺入深，清楚解說
中英對照
Miss HO用手扎形式編寫，把酥皮、基本裝飾分門別類，由淺入深，重點課堂式教授技巧。在每章節裡，先指出學習重點，接著把當中理論圖文並茂闡述，再列舉現實製品做法，分析對錯，讓讀者徹底了解和靈活運用烘焙技法，學以致用。這書會以基本西點如酥皮、芝士蛋糕、朱古力和特色蛋糕作實習示範，並附有該類製品的相關烘焙理念詳細解讀，到了每製品的篇末作總結。
1. 資深烘焙導師兼烘焙學會主席結合多年教授經驗編輯成書
2. 全書分為5課堂，分堂教授各烘焙製品的理論和特點，附有實例參考。
3. 詳細的分佈圖解說明，按步就班，由淺入深，清楚解說
中英對照
Miss HO用手扎形式編寫，把酥皮、基本裝飾分門別類，由淺入深，重點課堂式教授技巧。在每章節裡，先指出學習重點，接著把當中理論圖文並茂闡述，再列舉現實製品做法，分析對錯，讓讀者徹底了解和靈活運用烘焙技法，學以致用。這書會以基本西點如酥皮、芝士蛋糕、朱古力和特色蛋糕作實習示範，並附有該類製品的相關烘焙理念詳細解讀，到了每製品的篇末作總結。