"'全球跨度的深入探索，世界史最有力的全新詮釋
爭奪食糧烹調成強者盛宴，控制飢餓是征服人民的關鍵
國家權力的槓桿，如何撐起一座全球貿易的穀物糧倉？
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王驥懋 國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系助理教授
洪伯邑 國立臺灣大學地理環境資源學系副教授
曾齡儀 臺北醫學大學通識教育中心副教授、《沙茶》作者
褚縈瑩 臺北大學歷史系助理教授
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穀物之海: 美國小麥如何終結歐洲帝國
- 作者： 史考特．雷諾斯．尼爾森
- 譯者： 游淑峰
- 出版社： 麥田出版社
- 出版日期： 2022-08-04
- ISBN碼： 9786263102620
- 編號： 1001156502682205952001
$ 435 元
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