★日本亞馬遜讀者5顆星好評！
★不用特地飛日本，風靡全球的和風甜點，在廚房也能實現！
★42道經典和果子，搭配實作全圖解，新手也能學會！
★從每日的小點心，到宴客用的和果子，一次就上手！
★甜點名廚杜佳穎、唐和家和果子創意總監Emily老師強力推薦！
自己做日式甜點，不僅為了美味和健康，
更是一種「療癒心靈」的幸福好「食」光！
想吃道地「蕨餅」、「草莓大福」、「醬油糰子」等日式風味點心，
但又擔心市售日式甜點太過甜膩嗎？
日本頂尖和果子專家教你，
煮出不甜不膩的「內餡」、製作基礎的「外皮」、展現技巧的「練切」
全書定格大圖完整呈現，就像在看DVD一樣清晰好懂。
不論是新手還是烘焙老手，一次教會你最道地的和風甜點！
★5大特點
【特點1】最強作者，開班授課的「人氣日式甜點」作法大公開！
作者為東京人氣甜點店「壹貳參和果子工坊」（和菓子のいろは）的手作達人，獨家公開不必飛日本、不
定格超圖解, 不甜不膩の手作日式甜點: 從內餡、選皮到練切, 蒸、烤、微波都可以, 一次學會新手也不失敗的關鍵小細節!
- 作者： 宇佐美桂子/ 高根幸子
- 譯者： 劉芳英
- 出版社： 蘋果屋
- 出版日期： 2016-10-13
- ISBN碼： 9789869313612
- 編號： 1001157102545561
$ 277 元
原價 350