本書由台灣博弈發展協會曾全暘理事長主編,召集多位已取得博弈證照的觀光休旅科系教師,合力編寫而成。全書共9章,第一章介紹博弈的入門常識與技能;第二章到第七章依序說明德州撲克遊戲、21點、百家樂、輪盤、加勒比海遊戲、骰寶等六項博弈遊戲的起源、玩法、賠率、專業用語及注意事項;第八章講述發牌員守則;第九章則收錄了專業荷官初階認證檢定試題集錦,讓讀者可自行練習試題,更容易取得荷官認證。全書彩色精印,配合豐富的圖片輔助說明,易讀易懂。