本書由台北醫學大學保健營養系葉松鈴教授總校閱，集合多位各領域和疾病專長的教師及資深營養師，彙整各自的教學及實務的心得與經驗，以及研讀國內外相關著作的學術積累，依我國目前的現況以及教學需求，設計編撰而成。 全書分為十五章，內容囊括各疾病的病理變化、生化反應、臨床症狀、醫療和營養處置及飲食原則，也包括營養評估及嬰幼兒、老人之營養照護，架構完整、解說詳實。書中亦輔以相關圖表，讓讀者更容易理解，且各章...
膳食療養學
- 作者： 葉松鈴/ 陳淑子/ 簡怡雯/ 翁慧玲/ 許秋萍/ 翁德志/ 鄭佾琪/ 陳巧明/ 林栩禎/ 蘇秀悅/ 戰臨茜/ 邱琬淳/ 吳柏姍/ 蔡維德
- 出版社： 新文京開發出版股份有限公司
- 出版日期： 2022-06-15
- ISBN碼： 9789864308293
- 編號： 1001164842682195135002
$ 570 元
原價 600