◎星級餐廳＋多元餐廳經歷，磨合出一部最簡單、最純粹的無國界料理食譜書。 ◎巧妙的將東西味蕾交融、和諧地融合亞洲與法式料理的食材。 ◎貼心小單元規劃：〈一些小撇步與建議〉，讓你順利上手食物製備與剩餘食材再利用。 許安琳出生於菲律賓，大半時間在台灣度過，後來前進法國，擁有法國專業糕甜點師證書以及米其林一星餐廳服務的經驗，也曾於巴黎高級餐廳擔任廚師，因而創作出獨特靈感的食譜，從前菜、主菜到甜點，無不令...
味蕾之間: 在自家廚房也能做出融合亞洲風味的高級法式料理
- 作者： 許安琳
- 出版社： 白象文化事業有限公司
- 出版日期： 2021-05-01
- ISBN碼： 9789865559885
- 編號： 1001168672682009020005
$ 277 元
原價 350