"古至今的茶飲大事記、關於茶的大歷史及現代茶飲新發現，新一代飲茶美學。
◎全球18大茶飲國文化巡禮
◎世界上46處主要茶產區履歷
◎98類品茶風味輪圖介紹
◎90款經典特調茶飲配方
◎29種基礎花草茶原料分析
本書由國際知名茶藝師琳達‧蓋拉德所著。作者跨越洲際，走訪各類茶種發源地， 從產地種類、風土特色到生產流程，說明茶的栽培條件與產地風味、再從飲茶、泡茶到評茶，揭開茶飲文化的人文深度、並探索經典元素的整併與融合，展示茶奠基於悠遠歷史上的創新發展，再詳細說明茶的風味組成、生產流程等基本知識，以及其對在歷史、生活乃至哲學層次，對世界的深遠影響，不同國家的泡茶禮儀、器具、習俗，甚至是健康效益，皆在圖文並茂的敘述下，科學化、系統化且脈絡分明的呈現：
‧喝茶要選擇散葉茶好還是茶包好？
‧琳瑯滿目的茶器該如何正確使用？
‧水的溫度和水質要如何掌控，才能泡出風味絕佳的茶？
‧風靡全球、享有「茶界
