史上最超值基礎烘培套書【二合一最最超值歐式麵包技藝專書珍藏版】由英國實境節目《大英焗烤大賽》首屆決賽者茹絲克萊曼＋最受歡迎的Panasonic日本麵包機基礎講座，聯手呈現史上最超值的二合一精選烘焙套書，帶給你在家就能製作麵包店等級好滋味的成就感！花最少錢一次擁有最容易學習、上手的超實用烘培經典追求能成功做出的麵包烘焙技巧而非配方與高難度的技術無論是使用麵包機或是手揉的自然風味麵包這套精選《二合一套書》會清楚傳授你～基礎部分：一次解決烘焙上的所有疑惑在家就能自製真材實料的味道體驗作麵包成功的滋味～進階部分：自製預發酵麵種、麵團的種類到揉麵、塑形與變化的秘訣由英國知名烘焙達人－茹絲克萊曼Ruth Clemens所著，曾參加英國時錄節目《大英焗烤大賽》並入選為最終決賽者的她，在此匯集了自己烘焙多年的所有精華和技巧，輕鬆做出美味香甜的柔軟麵包一點也不困難！明明是跟著食譜的步驟，做出來怎麼完全不一樣
作麵包, 成功的滋味! (2冊合售)
- 作者： 茹絲．克萊曼/ 主婦之友社
- 譯者： 王爰懿/ 劉好殊
- 出版社： 朵琳
- 出版日期： 2017-05-25
- ISBN碼： 9789863811367
- 編號： 1001174422593100
$ 411 元
原價 520