本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下，運用當季盛產的果實、瓜類、豆類、根莖類，以代際所承傳的智慧，保存季節美味。｢食物保存｣不僅滿足了餐桌上的期待，也撫慰了遊子的思念。
環境永續之農漁村傳統智慧集錦: 食物保存輯 2
- 作者： 范美玲/ 簡慧娟/ 黃鈴翔/ 編
- 出版社： 農業部
- 出版日期： 2018-12-01
- ISBN碼： 9789860568783
- 編號： 1001180362740507
$ 225 元
原價 250