第一本
由素食營養師精心營養規劃
教你用一日三餐，補充身體所需特定營養素的
全植物蔬食料理
⦾無五辛．無蛋．無奶．無酒精．無素料⦾
健康天然無添加
補充鐵質該吃什麼？不喝乳製品要如何攝取鈣質？
不吃奶蛋的純素食者，仍可攝取足夠的蛋白質！
經常獲邀雜誌、健康節目採訪，亦常前往大專院校、餐飲機構等各單位的素食營養師Mia，與曾任多年知名蔬食餐廳品牌——元禾食堂行政主廚的阿Q，為此特地攜手開發出60道揉合經典與創意的美味蔬食料理。書中不僅為你呈上豐盛的蔬食全餐，每道菜色更經過精心的營養規劃，讓你在補充欠缺營養素的健康需求之外，同時也能享受不同於一般蔬食料理的豐富口感與美味，讓你健康與口腹之欲一次滿足。
本書特色
除了學會料理和品嘗蔬食的美味，你還能獲得更多……
●專為補充特定營養素而設計：按目錄索驥，就能找到符合你需求的料理。
●純天然無添加：原型食物烹調，不使用高度加工再製的素肉、素丸等
補充特定營養素的全植物蔬食料理: 60道豐盛蔬食, 為你打造營養均衡的美味餐桌
- 作者： 高韻均/ 蕭煜達
- 出版社： 漫遊者文化事業股份有限公司
- 出版日期： 2020-09-02
- ISBN碼： 9789864894024
- 編號： 1001180772872172
$ 356 元
原價 450