讓人欲罷不能地大口吃肉！
極致美味的香嫩鮮肉 × 征服味蕾的料理祕訣
徹底網羅絕不失敗的牛、豬、雞絕品佳餚！
從煎煮、燉煮到拌炒，菜色豐富變化多，
新手也能變大廚，在家盡情享用肉料理！
日本超人氣料理節目──NHK「今日的料理Beginner’s」講師高木初江特別傳授烹調訣竅。
依烹調方法、調味順序、組合搭配等分門別類，迅速掌握料理訣竅，絕不失敗！
依肉的種類、部位的特徵簡單說明，輕鬆搞定料理前置作業，再也不失手！
【跟著日本國民奶奶學做肉料理】
擔任NHK超人氣料理節目「今日的料理Beginner’s」的講師──日本國民奶奶高木初江，熟悉各類食材特性、精通各式料理。用最簡單易懂的方式，細心指導料理的基礎知識。烹調從此再也不失手，輕鬆料理，餐餐迸出美味好滋味。
【迅速掌握料理訣竅：烹調方法、調味順序、組合搭配】
煎牛排時要怎麼掌控火候？豬排要怎麼煎才不會過熟變老？雞排要怎
一吃就上癮! 美味秒殺肉料理: 跟著日本國民料理奶奶, 學做最好吃的肉料理
- 作者： 高木初江
- 出版社： 大風文創股份有限公司
- 出版日期： 2017-10-06
- ISBN碼： 9789869478090
- 編號： 1001182132628125
$ 236 元
原價 299