★零基礎也OK!歡迎進入爆料麵點的美味世界 爆料麵點最擔心的和麵方法、發酵問題、包餡手法,本書透過清楚的步驟圖,搭配詳盡的文字說明,一步步教會你最道地的美味麵點,照著做保證零失敗,從此不再手忙腳亂,馬上變身麵點達人。 ★簡單易懂的餡料比例,99道極餡美味的百變風味 達人親授特調內餡的製作祕訣,無論是一吃上癮的豬肉餡、蝦仁餡、素菜餡,還是甜在心裡的奶黃餡、豆沙餡,只要學會「...