★人氣烘焙名師不藏私親授，做出百變造型戚風
本書從最基礎的蛋糕體教學開始，做出完美的原味戚風後，再以循序漸進的方式，帶領讀者掌握戚風造型的基本技巧，如分層製作、波浪圖案、造型壓模……等創意變化，還有讓人一眼就愛上的3D立體組合。無論送禮或派對，各種場合都是最吸睛的焦點！
★超乎想像的超萌造型，盡情享受玩烘焙的樂趣
運用中空模、深烤盤及矽膠模，甚至碗、蛋殼等工具，做出中空、圓型、錐型、蛋型等各種造型，讓戚風蛋糕變化更多元、更有創意。不只是蛋糕烘焙，更活用各式切模、麵糊堆疊、配色妝點，進一步地提升戚風蛋糕的設計與立體感。如使用隔板，做出顏色分明的三色蛋糕；或是用餅乾模暗藏驚喜圖案……等，讓你的戚風就是跟別人不一樣！
★ 戚風常見Q&A總整理，製作成敗關鍵就靠它
戚風蛋糕出現凹陷回縮的狀況？膨不起來或裂開？表皮濕黏該怎麼辦？做好的圖案脫落或剝落？顏色無法
萌翻天! 卡哇依造型戚風蛋糕: 蛋糕體X分層製作X組合技巧全圖解, 跟著步驟圖Step by Step, 一同走進萌萌的戚風世界
- 作者： 黃珊珊 (Susanne Ng)
- 出版社： 大風文創股份有限公司
- 出版日期： 2020-05-07
- ISBN碼： 9789572077887
- 編號： 1001182132840640
$ 253 元
原價 320