◎聯合推薦
生態綠共同創辦人／徐文彥
温咖啡創辦人／温秉錞
GK咖啡創辦人／廖光俊
環科大咖啡專技講師、冠軍咖啡職人／戴圳明
（依姓氏筆劃順序排列）
咖啡教父田口護＋世界冠軍丸山珈琲的美味祕訣
超過1000幅彩色照片＋200張詳細步驟圖解
完美的咖啡，從掌握每個細節開始
◎細節無法掌握，難以沖煮極致風味：
●咖啡杯會影響咖啡味道和香氣，你知道嗎？
●烘焙怎麼改變「酸苦法則」？色澤如何變化？
●SHB、Supremo、AA、G1等標示代表什麼？
●日曬、水洗、半水洗、蜜處理，有何差異性？
●咖啡研磨後需要過篩，為什麼？
●「悶蒸」是手沖咖啡關鍵，怎麼做才正確？
◎千幅「彩色照片」與「科學圖表」，行家難得透露的訣竅
大量彩色照片及科學圖表，輔以專業清楚的圖文編排，由咖啡名店與職人行家親自示範，解說關於咖啡知識與關鍵訣竅。
●從經典到現代，15種沖煮器具立即上手
完美咖啡的細節: 從原豆履歷、杯測口感、烘焙研磨到沖煮萃取, 每個環節都精準到位
- 作者： 成美堂出版編輯部
- 譯者： 駱香雅
- 出版社： 方言文化出版事業有限公司
- 出版日期： 2018-03-27
- ISBN碼： 9789869617512
- 編號： 1001183572664685
$ 379 元
原價 480