烘出你的無限商機，一堂扎扎實實的實戰烘焙課！
創業說簡單也簡單，說困難也困難，
你必須選定一個領域，然後一頭扎進去，
無怨無悔。
書，是作者與讀者的私密對話，
食譜，是無數經驗的心血傳承，
透過閱讀，品嘗埋入文字的美味核心。
場場爆滿，北中南巡迴的羅因生老師
無數烘友們親身見證，「羅老師，真的超厲害！」
★業界近二十多年的經驗，曾為國際連鎖咖啡店研發熱賣商品——蛋卷、奇華餅舖十五年「老塞乎（老師傅）」絕技傳承。
★曾有學員以老師教的「牛軋餅」成功進駐韓國百貨公司專櫃。
夜市擺攤、小資創業
收錄老師上課的教材配方，分為麵包、餅乾、點心、蛋糕四大類
全書共71個品項，要學，就跟最厲害的學！
Q：為什麼有些蛋卷麵糊打好要靜置，有些不用，靜置是必須的嗎？
Q：都市傳說，據說蛋卷材料用「無水奶油」會比「無鹽奶油」口感更酥脆，是真的嗎？為什麼呢？
包
百萬商機創業烘焙: 一堂扎扎實實的實戰烘焙課, 烘出你的無限商機
- 作者： 羅因生
- 出版社： 上優文化事業有限公司
- 出版日期： 2019-07-17
- ISBN碼： 9789579065221
- 編號： 1001183712777748
$ 356 元
原價 450