老派洋食: 漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理 | 拾書所

老派洋食: 漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理

$ 342 元 原價 380

內容簡介

※《和食古早味》作者、中央大學中文系助理教授 胡川安 專業審訂
※「湘南煮婦在廚房」版主 吮指推薦

老派是一種時髦,洋食可以是你的餐桌日常選項
拿坡里義大利麵、土耳其飯、歐姆蛋、百菇奶油濃湯……知名料理老師郭靜黛JOYCE,將她鑽研日本飲食多年的經驗首度以專書公開,傳授如何在家做出最道地的日式洋食的懷舊滋味,更詳細解說每道料理的起源。
從醬料開始到上桌,51道經典料理的訣竅、以及唯有專業等級才教得來的省時祕技,只要跟著步驟做,就能做出大人小孩都愛的經典美食。
今日、何食べた?

【本書特色】
* 經典洋食料理,一個不漏全收錄。
* 詳細的食譜教學,零廚藝也能放心複製。
* 淺顯易懂的料理文化小知識,邊吃邊學。
* 排版設計、攝影風格復刻昭和時期的氣氛。












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