【本書特色】
★豆類養生堂！五穀雜糧天然營養配方
★7大必吃豆類，健康食療＆防癌抗癌
★500道豆類飲品與豆類家常菜食譜
黃豆
延年益壽的最佳食品，有「植物蛋白」的美譽
紅豆
富含鐵質，經常食用令人氣色紅潤
綠豆
性涼、味甘，有清熱消暑的功效
黑豆
高蛋白、低熱量，有助於預防阿滋海默症
青豆
降低膽固醇，可預防心血管疾病
蠶豆
鉀含量較高，能增強記憶力
營養可口的豆類養生大寶典！
你知道嗎？豆類具有養生與食療的效果，是最天然健康的養生食品之一。本書介紹各種具有保健功效的豆漿、豆奶，從肺腑養護、體質調養開始，順應四季節氣養生，以7種常見豆類、搭配出500多種豆類飲品與菜餚！
在不失去營養的基礎上，告訴你如何用豆腐、豆皮、豆干搭配出各種豆香風味菜，以及各式養生菜的做法。以色、香、味俱全為標準，輕鬆做出一桌美味的豆類佳餚，為自己以及家人朋友的健康把關！
